880 活到老学到老
将七天份的汤药吃完之后，秦铮基本上恢复了中毒前八成的行动能力，比邹泓预想中恢复的还要更好一些。 估计一来是因为年轻，二来是原本的身体底子好。 邹泓教给秦铮一套拳法，让他每天早晚各打一遍，有助于尽快恢复原本的状态。 夏月初高兴地张罗着要摆宴庆贺。 吴氏坐在杨艾琪身边，闻言笑着说：“要我说，不如尽快选个日子，把阿铮跟艾琪的婚事定下来，到时候还能少得了你们吃？” 杨艾琪听得脸上一红。 夏月初却道：“订婚酒席要办，庆贺也不能少，今晚我掌勺，做几个新菜给大家尝尝。” 后厨的人一听夏月初要做新菜，一个个儿都兴奋起来，比看到秦铮恢复了还要激动。 想当初他们几十个人从宫中来到上膳堂，还要在年纪相仿的夏月初手下做事，许多人心里都是不服气的。 大家之所以都隐忍不发，一来是因为宫中规矩森严，来之前更是被再三警告过；二来是因为谁也不想做第一个出头的，而后来xxx的下场，大家也都看在眼里。 但这所有的一切，最多也只能震慑住众人罢了。 最终让众人心服口服的，还是夏月初的手艺和人品。 她虽然年轻，但是却手艺精湛，最重要的是从不藏私，不但经常分享一些做菜的经验和小技巧，三五不时地还会教大家做新菜。 虽然大家的天赋有高有低，但是在夏月初的教导下，所有人都比刚来的时候有了长足的进步。 所以夏月初一说要做新菜，别人还没什么反应，后厨这帮年轻人立刻就激动起来，争先恐后地抢着给夏月初打下手。 “阿铮身体刚好，眼瞅着也快要入秋了，今晚的庆贺宴就以滋补养生为主。”夏月初开口就把晚宴的基调定下来了，然后又道，“你们也不用争抢，我今天需要大量的帮手，争取做到人人都有活儿干！” “多谢夏娘子！” “夏娘子人真是太好了！” 试验时候做助手的人，待新菜成型之后，能够比别人优先获得夏月初的指导，这也算是上膳堂一条不成文的规矩。 此时一听人人都帮得上忙，大家面面相觑，又有些难以置信。 后厨三十多号人，又不是年轻的新手，全都是经过专业系统训练的人手，一个打外面五个都跟玩儿似的。 能让这么多人全都各司其职地有事可做，可不是件容易的事儿，足以见得今晚酒席的排场之大了。 上辈子，为了能给师父补身体，她是认真钻研过药膳的。 她师父做了一辈子厨子，嘴巴刁钻又挑剔。 为了让他吃得营养又合口，夏月初当初真是没少花心思。 原本若是没有魏国涛遇害之事，上膳堂还能继续顺利经营下去的话，她就打算将药膳这个大的类目提上日程。 正好上膳堂一直走的都是奢侈路线，只要东西做得好，也不怕卖不上价钱。 夏月初睡醒午觉之后，带着姜瑞禾来到后厨，进门就见所有人都穿戴整齐地在里面候着了。 “既然人都来齐了，我就先说一说何为药膳。”夏月初站到最前面道，“病人服之，不但疗病、并可充饥，不但充饥。更可适口。用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患，诚为至稳至善之方也。 所以说，药膳的最终落点还是在膳，而不是药。 如果做出来的成菜药味冲鼻，酸苦难咽，即便疗效再好又有何用？客人倒不如结结实实地去喝一碗汤药，不过是平白浪费食材罢了。 所以我所说的药膳，第一，必须要色香味俱全。第二，药材选取和用量必须慎之又慎，要时刻牢记，药膳的作用是食补，而不是对症下药，万不可擅自增减用量，或是一味追求疗效而选用虎狼之药。 大家都听清楚了么？记住了么？” “听清楚了！记住了！”众人异口同声地应和。 “那好，今天咱们就先从食材的挑选和药材的选用开始讲……” 夏月初花了差不多半个时辰，将药膳中基本的搭配和疗效讲解了一番。 之后见时间不早，就吩咐众人开始为晚宴做准备。 大家很快就分散开来，自动三五组队，按照夏月初的要求，开始收拾处理食材和药材。 夏月初在后厨里来回踱步，观察着大家的处理手法，不时指出错误，或是提点几句。 大家都十分珍惜这种难得的学习机会，一个个不但做得认真，还不时有人向夏月初提问。 无论是不是有关药膳的问题，夏月初都会耐心地回答。 这也是夏月初深受大家喜爱和尊重的原因。 厨行其实是个相对保守封闭的小圈子，各家都把菜谱看得比命还重。 即便不是什么关键的秘方，只是一些经验或是小窍门，也有很多人秘而不宣，不想给自己培养出竞争者来。 夏月初却不这样，虽然她也有自己捏着不告诉别人的秘方，但是却不吝传授经验。 杨艾琪也曾经疑惑地问过她这件事，得到的回答却是，厨行就像是一张饼，咱们每个人都要凭本事从上面分得一角来维持生计。 有些人想多要饼，就选择去抢别人的，这样就扰乱了秩序。 所以不要盯着别人分到多少的饼，而是应该齐心协力把饼做得更大，这样大家分到的饼也会随之变多，岂不是皆大欢喜。 杨艾琪没什么学问，但却觉得夏月初这番话十分有道理。 而且她如今身份有所转变，从厨娘一跃成为夏娘子的妹妹，今后还要成为秦铮的妻子。 她觉得自己从现在开始，就该多向夏娘子学习，不能再用以前没文化的旧脑筋思考问题，这样才能配得上秦铮。 想到这里，杨艾琪登时打起精神来，跟在夏月初身后，努力将她说的每一句话都记在脑子里。 即便有些话她听得懂每一个字，但是连在一起却变得让她难以理解。 不过杨艾琪并不气馁，就是因为不理解才要多学习。 俗话说得好，活到老学到老，虽然她现在还不算老，但是提早些学总归不是坏事。